Essa Torta de Carne Moída é Tão Fofinha e Saborosa que Some Antes de Esfriar: A Receita Prática que Salva Qualquer Refeição
A torta de carne moída é aquele tipo de receita curinga que todo mundo deveria ter anotada. Fácil de preparar, extremamente versátil e feita com ingredientes simples, ela resolve o almoço, o jantar, o lanche da tarde e até aquela refeição improvisada quando a geladeira parece vazia — mas não está.
Neste artigo completo, você vai aprender como fazer torta de carne moída perfeita, com massa fofinha e recheio suculento, descobrir os segredos para não ficar seca, entender por que ela é uma das receitas mais buscadas quando o assunto é comida prática e econômica, além de encontrar variações que valorizam ainda mais o prato.
Se você procura uma receita que sempre dá certo, pode continuar lendo com tranquilidade.
Por que a torta de carne moída faz tanto sucesso?
O sucesso da torta de carne moída está na união de três fatores fundamentais:
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Carne moída, um ingrediente acessível e muito presente na mesa brasileira
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Massa simples, que pode ser feita no liquidificador
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Recheio bem temperado, que garante sabor e suculência
Além disso, trata-se de uma receita altamente adaptável: você pode acrescentar legumes, trocar temperos, variar o tipo de carne ou até transformar a torta em uma opção mais saudável ou mais indulgente, conforme a ocasião.
Não é por acaso que ela aparece frequentemente em buscas como torta salgada fácil, receita com carne moída, torta de liquidificador e refeição prática para a família.
Receita de Torta de Carne Moída Tradicional
📝 Ingredientes do recheio
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500 g de carne moída
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1 cebola média picada
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2 dentes de alho picados
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1 tomate picado (sem sementes)
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2 colheres (sopa) de óleo
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
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Cheiro-verde a gosto
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1 colher (chá) de colorau ou páprica (opcional)
Dica importante: refogar bem a carne evita que a torta fique aguada e sem sabor.
📝 Ingredientes da massa
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3 ovos
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2 xícaras de leite
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½ xícara de óleo
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2 e ½ xícaras de farinha de trigo
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1 colher (sopa) de fermento em pó
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Sal a gosto
👩🍳 Modo de preparo do recheio
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Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola até ficar transparente.
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Acrescente o alho e refogue rapidamente.
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Junte a carne moída e refogue até ficar bem soltinha e cozida.
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Adicione o tomate, o sal, a pimenta, o colorau ou páprica e cozinhe até o tomate desmanchar e o líquido secar.
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Finalize com cheiro-verde, ajuste os temperos e reserve até esfriar.
👩🍳 Modo de preparo da massa
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No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo e o sal. Bata por cerca de 1 minuto.
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Acrescente a farinha de trigo aos poucos, batendo até obter uma massa lisa e homogênea.
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Por último, adicione o fermento e bata rapidamente apenas para incorporar.
👩🍳 Montagem da torta
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Unte e enfarinhe uma forma média.
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Despeje metade da massa.
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Distribua todo o recheio de carne moída de maneira uniforme.
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Cubra com o restante da massa.
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Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
O resultado é uma torta de carne moída fofinha, bem recheada e extremamente saborosa, perfeita para qualquer ocasião.
Segredos para uma torta de carne moída perfeita
Alguns cuidados fazem toda a diferença:
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Use o recheio frio na montagem
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Não exagere no fermento
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Ajuste o sal da massa com cuidado
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Deixe a torta descansar alguns minutos antes de cortar
Esses detalhes garantem uma torta estruturada, úmida e com excelente apresentação.
Torta de carne moída, praticidade e economia doméstica
A torta de carne moída é uma das receitas mais associadas à economia doméstica e ao planejamento alimentar. Com poucos ingredientes e alto rendimento, ela aparece com frequência em pesquisas relacionadas a:
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Refeições completas para a família
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Receitas econômicas
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Marmitas caseiras
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Alimentação prática no dia a dia
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Comida simples e barata
Além disso, é uma ótima opção para quem busca renda extra com salgados, pois pode ser vendida em pedaços, congelada ou adaptada para tamanhos individuais.
Variações irresistíveis de torta de carne moída
Você pode personalizar a receita facilmente:
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Torta de carne moída com milho e ervilha
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Torta de carne moída com queijo
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Torta de carne moída com legumes (cenoura, abobrinha)
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Torta integral de carne moída
Essas variações ampliam o cardápio e agradam diferentes públicos.
Conclusão: uma receita simples que resolve a vida
Agora você já sabe como preparar uma torta de carne moída perfeita, entende os segredos da massa fofinha e do recheio bem temperado, além de perceber como essa receita é prática, econômica e extremamente versátil.
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