🥧 Torta Salgada de Frango: Uma Receita Versátil, Saborosa e Cheia de Afeto
Poucos pratos são tão práticos, democráticos e amados quanto a torta salgada de frango. Ela é presença garantida em lanches da tarde, piqueniques, festas de família e até como uma refeição completa acompanhada de uma salada. Com uma massa macia e um recheio bem temperado, essa delícia conquista pelo sabor e pela praticidade.
Neste artigo, você vai aprender a preparar uma torta salgada de frango simples, mas incrivelmente saborosa, além de receber dicas para variar o recheio e garantir o sucesso da sua receita.
📝 Ingredientes
Para o recheio:
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2 colheres (sopa) de azeite ou óleo
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1 cebola média picada
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2 dentes de alho amassados
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2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
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1 tomate sem sementes picado
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1/2 xícara (chá) de milho-verde
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1/2 xícara (chá) de ervilha (opcional)
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3 colheres (sopa) de requeijão ou creme de leite
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Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
Para a massa:
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3 ovos
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1/2 xícara (chá) de óleo
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2 xícaras (chá) de leite
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2 xícaras (chá) de farinha de trigo
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1 colher (sopa) de fermento em pó
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1 pitada de sal
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Queijo ralado para polvilhar (opcional)
👩🍳 Modo de Preparo
1. Prepare o recheio:
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até murchar. Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto. Acrescente o frango desfiado, o tomate, o milho e a ervilha. Mexa bem. Finalize com o requeijão, sal, pimenta e cheiro-verde. Reserve até esfriar.
2. Prepare a massa:
No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite e o sal por alguns segundos. Acrescente a farinha aos poucos e continue batendo até formar uma massa homogênea. Por último, adicione o fermento e misture levemente com uma colher.
3. Monte a torta:
Unte uma forma média (retangular ou redonda) com óleo e farinha. Despeje metade da massa, espalhe o recheio de frango uniformemente e cubra com o restante da massa. Se desejar, polvilhe queijo ralado por cima.
4. Asse:
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 45 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
💡 Dicas Extras
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Recheios variados: Substitua o frango por atum, carne moída, legumes salteados ou queijo com presunto.
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Massa integral: Troque metade da farinha branca por farinha de trigo integral.
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Congelamento: A torta pode ser congelada depois de assada. Embale bem e armazene por até 3 meses.
❤️ Receita com Afeto
Mais do que um prato prático, a torta salgada de frango é daquelas receitas que aquecem o coração. É perfeita para dividir com quem a gente ama, seja em um almoço improvisado ou em uma tarde de domingo cheia de conversa boa.
Experimente essa receita e sinta o sabor do carinho em cada pedaço. E se quiser mais ideias como essa, explore outras delícias aqui no Receita com Afeto!
